Se você nunca ouviu falar de um safári de vinho, agora é a hora de começar a planejar seu passeio pelos vinhedos da África do Sul.
Alguns dos melhores vinhos do mundo vêm da África do Sul. Com muitas terras aráveis e baratas disponíveis, entusiastas do vinho de todo o mundo abrem seus próprios vinhedos no fértil solo africano, experimentando vários métodos de cultivo, extração e fermentação da videira. Este guia destaca alguns dos principais passeios de vinho na África do Sul.
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Quando e onde ir degustação de vinhos na África do Sul
Os Winelands na África do Sul estão principalmente no Cabo Ocidental, abrangendo a região ao redor da Cidade do Cabo. Existem três áreas principais onde se concentra a maioria dos vinhedos: Stellenbosch, Franschhoek e Constantia. Cada lugar tem características e pontos fortes únicos, e vale a pena visitá-los todos, pois são relativamente próximos uns dos outros. Existem várias áreas menores ricas em vinho entre os pontos principais, perfeitas para visitantes que preferem a autenticidade ao conforto turístico.
- Por ordem de proximidade com a Cidade do Cabo, Constantia é a mais próxima, seguida de Stellenbosch e, finalmente, Franschhoek, que fica a cerca de uma hora de distância.
O enoturismo tem tudo a ver com timing. A melhor época do ano para ir é no outono, entre fevereiro e maio, idealmente em algum momento de março. Os meses de verão, por volta de dezembro, são quentes e secos, enquanto os meses de inverno, a partir de junho, são úmidos e frios. O outono é quando as vinhas estão mais bonitas e também quando as uvas são colhidas, pelo que os visitantes terão a oportunidade de ver os aspectos mais emocionantes da viticultura.
Enoturismo em Stellenbosch
O Vale de Stellenbosch está situado ao longo do Rio Eerste, no sopé da Montanha Stellenbosch. É sem dúvida a região produtora de vinho mais famosa da África Austral. Antes vinhas, a cidade era conhecida por seus carvalhos. Os carvalhos centenários revestem as antigas casas e ruas francesas da cidade, absorvendo-os com ricos aromas de carvalho e estética real.
- Stellenbosch fica a cerca de 40 km da Cidade do Cabo
No final dos anos 1600, a área foi colonizada por refugiados huguenotes do sul da França, muitos dos quais vieram de regiões produtoras de vinho. Eles trouxeram consigo seus talentos para a viticultura e, sendo protestantes, foram rapidamente assimilados pelos colonos holandeses.
O vinho mais popular cultivado em Stellenbosch é o Cabernet Sauvignon. Muitas vezes é misturado com Merlot para criar vinhos Bordeaux.
Os seguintes vinhedos são recomendações privilegiadas para degustação de vinhos em Stellenbosch.
Vinícola Muratie
- Endereço: Knorhoek Rd, Koelenhof, Stellenbosch, 7605, África do Sul
Muratie é uma vinícola familiar histórica no norte de Stellenbosch. Foi fundada em 1685 e desde então se tornou uma produtora de vinho de renome mundial. A propriedade é um ótimo lugar para passar uma tarde enquanto degusta alguns dos melhores vinhos da África do Sul.
Para os entusiastas que desejam relaxar no vale nebuloso com uma taça de vinho na mão o tempo todo, Muratie também oferece acomodação em uma de suas casas antigas.
Propriedade Vinícola Warrick
- Endereço: R44, Stellenbosch, 7607, África do Sul
A propriedade Warrick é um lugar único. Além de oferecer degustações de vinhos em meio a paisagens divinas, a fazenda oferece Wine Safaris. Os safáris levam até seis visitantes em um passeio aberto pelos cinco vinhedos, cada um dos quais cultiva diferentes tipos de uvas.
Enoturismo em Franschhoek
Além de ser uma das cidades mais antigas, Franschhoek é a capital culinária da África do Sul. O nome Afrikaans se traduz em “French Corner”, descrevendo a alta concentração de colonos huguenotes franceses. É conhecida por sua arquitetura holandesa do Cabo e atmosfera fresca e enevoada – perfeita para o cultivo de vinho.
- Franschhoek fica a cerca de 90 km da Cidade do Cabo
Franschhoek Winetram
A característica mais interessante em Franschhoek é a Winetram. Os trilhos da ferrovia foram colocados em 1904 e hoje atendem a uma extensa rede de vinícolas. Com oito linhas separadas, cada uma com um número considerável de paradas, não há melhor maneira de ver a região vinícola do que em um Franschhoek Winetream.
- Endereço: Corner of Main Road and, Cabriere St, Franschhoek, 7690, África do Sul
Os passageiros podem escolher os bilhetes hop-on hop-off que lhes permitem embarcar e desembarcar quando quiserem, uma opção perfeita para os turistas casuais do vinho que querem passar o tempo absorvendo tudo.
Enoturismo em Constantia
Constantia é um subúrbio da Cidade do Cabo. Para os turistas da metrópole que se sentem pressionados pelo tempo, esta é a melhor opção para degustação de vinhos, pois não requer grandes deslocamentos desde o aeroporto. Na verdade, ao contrário de Stellenbosch e Franschhoek, os visitantes podem chegar a Constantia com um simples passeio de Uber.
As vinhas de Constantia são únicas devido à sua proximidade com o Oceano Atlântico. As videiras se alimentam de ricos solos de granito em decomposição e são resfriadas pela névoa do mar ártico.
Buitenverwachting
Esta propriedade faz jus ao seu nome, que se traduz em “Além das Expectativas”. A vinha faz parte da rota do vinho Constantia. As instalações são centenárias, ocupando mais de 150 hectares de terra e compreendendo mais de 30 casas para a enorme equipe de funcionários em tempo integral e suas famílias.
- Endereço: Buitenverwachting, Klein Constantia Road, Constantia, Cidade do Cabo
Visite esta propriedade para algumas horas de degustação de vinhos e um delicioso almoço.
Para os entusiastas do vinho que desejam ver toda a Cape Town Winelands, viaje pela rota do vinho Constantia para outras propriedades notáveis. Alguns dos melhores incluem Constantia Steenberg, Beau Constantia, Groot Constantia e Eagle’s Nest.
Esta foi uma breve introdução ao enoturismo na África do Sul. Não importa onde os turistas vão, não há como errar. A terra é ideal para o cultivo de vinhos ricos e complexos da mais alta qualidade.
