Tudo é maior no Texas, incluindo os bifes, mas quando se trata de gillin ‘e chillin’, Houston sabe o que realmente está acontecendo.
Houston é uma das principais cidades do Texas para saborear um delicioso bife – com uma infinidade de opções para os amantes de carne que variam no ambiente; faixa de preço; e opções de menu. O que todos eles têm em comum, no entanto, são ótimos bifes que fazem o corte quando se trata de críticos e clientes. As churrascarias a seguir são as melhores das melhores e foram escolhidas por causa de suas aparições regulares em todas as listas das melhores churrascarias de Houston.
NOTA: Os preços abaixo refletem as faixas de preço médio dos restaurantes para bifes só, e não incluem acompanhamentos, bebidas, sobremesas ou gorjetas. Todos são avaliados $$$$ que indica um preço mínimo (para os menores cortes) de US$ 40 ou mais.
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Gosto do Texas: uma instituição de Houston
O sabor do Texas nunca deixa de impressionar – popular entre os amantes de carnes sofisticadas e comensais casuais, este forte de Houston serve bifes escaldantes desde 1977 e tem um charme kitsch próprio. O tema: Texas, Texas e mais Texas; dos troféus de animais às armas e outros artefatos coletados ao longo do tempo por Nina Hendee, proprietária do Taste of Texas. Apesar de sua reforma em 2018, o restaurante ainda mantém seu apelo rústico-kitsch que mantém as multidões voltando para mais. Popular entre moradores e turistas de todo o mundo, o Taste of Texas é uma visita obrigatória para qualquer pessoa em Houston que queira saborear um bife de primeira qualidade.
- Localização: 10505 Katy Freeway
- Horas: Segunda a sexta, das 11h às 22h, sábado, das 15h às 23h, domingo, das 15h às 22h
- Reservas: Veja os tempos de espera, entre na lista de espera ou faça uma reserva no Yelp
- O que obter: T-Bone Steak servido com acompanhamento de Texas Au Gratin
- Preços: $$$$
- Código de roupa: Business casual
- Outras informações: Não deixe de conferir o famoso bar de saladas e a extensa carta de vinhos
- Cortes profundos: Todos os bifes são certificados pela Angus e são provenientes de fazendas do Texas de forma ética. Todos os bifes são envelhecidos por 40 dias em uma instalação de última geração no Texas
Traga o glamour no Steak 48
O Steak 48 é mais do que apenas um restaurante – é uma experiência própria. Muitas vezes descrito como chamativo e glamoroso, este local deslumbrante é super chique; desde sua clientela até sua atmosfera e decoração minimalista e sofisticada. Localizado no badalado River Arts District de Houston, o Steak 48 serve seu menu sofisticado e criativo desde 2016. Venha para os bifes – mas não deixe de experimentar seus outros acompanhamentos e sobremesas impressionantes e inventivos (e um coquetel ou dois, é claro !).
- Localização: 4444 Westheimer Rd.
- Horas: Segunda a quarta, das 17h às 22h, quinta, das 17h às 23h, sexta e sábado, das 16h às 23h, domingo, das 16h às 22h
- Reservas: Sim, via OpenTable
- O que obter: Ribeye com osso coberto com manteiga de trufa e um lado de Corn Créme Brulée
- Preços: $$$$
- Código de roupa: Business casual
- Outras informações: Sente-se em uma mesa com vista para a moderna e movimentada área do bar para observar as pessoas e experimentar totalmente as vibrações chamativas do Steak 48
- Cortes profundos: Steak 48 apresenta cortes de bife USDA Prime que são de origem ética e envelhecidos 28 dias antes de serem cortados pelo açougueiro da casa
Apenas o melhor no B&B Butchers & Restaurant
Originalmente uma padaria vintage, o B&B foi convertido em uma churrascaria/açougue/delicatessen sofisticada que serve os produtos desde 2015. Outrora o novo cara do quarteirão, o B&B e seu proprietário, Benjamin Berg, conquistaram um lugar à mesa entre os créme de la créme das churrascarias de Houston. O sommelier no local e os garçons de jaqueta branca adicionam um toque de classe e charme da velha escola a esta churrascaria casual de madeira e tijolo com um toque industrial – onde os bifes de classe mundial são as verdadeiras estrelas do show.
- Localização: Avenida Washington, 1814.
- Horas: Segunda a quinta, das 11h às 21h, sexta e sábado, das 11h às 22h, domingo, das 11h às 21h
- Reservas: Sim, via OpenTable
- O que obter: Filey Au Poivre com acompanhamento de Clássico Creme de Espinafre
- Preços: $$$$
- Código de roupa: Casual
- Outras informações: O B&B também serve brunch em seu restaurante, além do jantar. Além disso, os visitantes podem parar na fantástica delicatessen no térreo para um delicioso sanduíche exclusivo, como o B&B Italian Special
- Cortes profundos: A B&B é uma das poucas churrascarias dos Estados Unidos com acesso exclusivo ao A5 Kobe Beef certificado. Seu menu apresenta cortes de bife USDA Prime que são eticamente provenientes do Texas. Seu Kobe e Wagyu são provenientes do Japão. B&B tem açougue interno e sala de maturação a seco, onde a carne é maturada por 28 ou 55 dias
Outras churrascarias notáveis de Houston
Embora os três listados acima sejam os melhores dos melhores, abaixo estão cinco segundos classificados que ainda fazem o corte e têm reputação estelar de bifes incríveis. Eles foram incluídos aqui porque são altamente cotados e favoritos perenes nas 10 melhores listas de churrascarias de Houston.
- Churrascaria Chama Gaúcha
- STQ de Killen
- Churrascaria do Mastro
- Perry’s Steakhouse & Grill
- Geórgia James
Os visitantes de Houston vão se apaixonar pela variedade de churrascarias de alto nível, mundialmente conhecidas por servirem apenas as melhores carnes de origem local. Menus inventivos e criativos abundam nestes hotspots de Houston, onde a atmosfera perde apenas para os deliciosos cortes de bifes picantes do Texas.
