Os Finger Lakes são lindos por si só, mas essas cidras estão nos chamando com suas maçãs espremidas na hora.
Nomeados por sua forma longa e estreita, os pitorescos Finger Lakes em Nova York são um espetáculo para ser visto. Conhecida por inúmeras cachoeiras e parques estaduais, a área atrai turistas há anos com suas cidades charmosas, paisagens deslumbrantes e a rica história dos nativos americanos.
Embora haja muitos passeios de vinho para desfrutar, os conhecedores de outra variedade não encontrarão escassez de ouro líquido. Lar de várias sidras, os Finger Lakes estão repletos de opções frescas e saborosas para saciar a sede até dos paladares mais exigentes. Levante o mindinho e saboreie esta lista de cervejas notáveis em Finger Lakes.
Contents
8 sidra de javali
Seneca Lake, o maior dos Finger Lakes, é mais conhecido por sua pesca de trutas, mas também deve ser conhecido como o lar de WortHog Cidery. As maçãs de Nova York são prensadas com perfeição e finalizadas com leve carbonatação para um produto final verdadeiramente delicioso. Os visitantes podem desfrutar de uma bebida no local, bem como comprar garrafas para levar para casa. Existem 9 cidras exclusivas para escolher, com sabores que variam de “Big Bertha’s Blueberry” a “Grumpy Jerry’s Ginger”. WortHog não para na cidra, porém, ostentando uma variedade de hidromel e vinhos premiados também.
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Endereço:
2770 State Route 14, Penn Yan, NY 14527
Cidra 7 Estrelas
A Star Cidery, de propriedade familiar, situada no Lago Canandaigua, é a prova de que as melhores sidras nascem do coração. Desde 2014, a Star vende sua cidra para restaurantes próximos. Cinco anos de sucesso levaram a dedicada equipe a abrir sua própria taberna em 2019. Sente-se e saboreie uma taça de “5 Point Cider”, uma mistura de 5 variedades de maçãs cultivadas localmente. Almejando algo um pouco fora do comum? Brinde com um gole de “Frisky Whisky”, uma deliciosa mistura de maçãs silvestres e baunilha envelhecida por um ano em barris de uísque de carvalho.
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Endereço:
3365 NY-364, Canandaigua, NY 14424
6 New York Cider Company
Construída com base na sustentabilidade, a New York Cider Company é amada pelos moradores de Ithaca. Maçãs caseiras são coletadas na natureza para produzir o perfil de sabor único de suas sidras artesanais. Existem 10 cidras secas para se apaixonar, disponíveis para compra online ou em muitos locais em Nova York. Cada sidra tem uma história na New York Cider Company. Saboreie suas variedades “Smokehouse”, nomeadas não por seu sabor defumado, mas pelas raras maçãs com as quais são feitas. Experimente a variedade “Andorinha de celeiro” naturalmente fermentada para um sabor excepcionalmente raro que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar.
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Endereço:
245 Hayts Rd, Ithaca, NY 14850
5 Black Diamond Farm e Cidra
Os proprietários da empresa Black Diamond Cider estão no negócio em crescimento há vinte anos, apenas recentemente se ramificando para produzir sidras de seu pomar. Localizado no lago Cayuga, os sortudos amantes da sidra que ficam na área têm muitas opções para escolher. Do seco e terroso “Solstice Still” ao borbulhante e tropical “RabbleRouser”, há um perfil de sabor para todos. Os hóspedes são incentivados a ligar com antecedência para reservar passeios e degustações. Suas cidras também podem ser encontradas online ou em mercados de agricultores locais.
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Endereço:
4675 E. Seneca Rd, Trumansburg, NY 14886
4 Cidra South Hill
Localizado na Trilha Finger Lakes, South Hill Cider incentiva seus visitantes a dar uma olhada na cachoeira próxima depois de se sentar para provar suas deliciosas cidras. O músico de longa data Steve Selin, apaixonado por maçãs, transformou seu pomar em um lugar ideal para sediar eventos de todos os tipos. Desfrute de estilos de jazz e pizzas assadas no forno a lenha que combinam perfeitamente com as seis variedades de cidra orgânica sem produtos químicos na torneira. Ou leve para casa uma garrafa ou seis das vinte variedades disponíveis para compra.
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Endereço:
550 Sandbank Rd, Ithaca, NY 14850
3 Soprador de Cepos Original (OSB) Sidraria
Indiscutivelmente a cidra mais badalada de Finger Lakes, a OSB tem servido em Buffalo e Lakeville. A dupla de irmãos mais legal da cidade leva a sério a fabricação de sidra. Seu desejo de criar sidras exclusivas significa que os hóspedes nunca podem ter certeza do que vai ser servido, o que torna uma visita à sala de degustação tão emocionante quanto o Natal. Eles têm tudo a ver com amar localmente, então, em vez de competir com os bares próximos, eles os levantam. Relaxe, relaxe e divirta-se nesta cervejaria exclusiva de Finger Lakes.
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Endereço:
5901 Big Tree Road, Lakeville, NY 14480 | 517 Main St, Buffalo, NY 14203
2 Fábricas de Cidra Grisamore
Continuando o legado, os netos de Grisamore estão usando o pomar de macieiras da família para fabricar pequenos lotes de sidras a preços razoáveis para o público. Espere provar o amor em cada copo na Grisamore Cider Works em Locke, Nova York. Os visitantes são convidados a visitar a fazenda da família ao virar da esquina, que cultiva uma variedade de frutas usadas para complementar suas sidras. A fazenda apresenta uma população crescente de animais de fazenda, uma loja bem abastecida e uma estufa cheia de plantas para compra.
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Endereço:
4069 Goose St, Locke, NY 13092
1 Finger Lakes Cider House
Escolha entre as vinte cidras disponíveis na Finger Lakes Cider House em Interlaken. Mais do que uma sala de degustação, a equipe da cozinha prepara tábuas de charcutaria dignas de fotos, deliciosos sanduíches e pizzas para acompanhar cada copo. Os gulosos podem optar por desfrutar do “Honeycrisp Ice Cider” e de um biscoito de chocolate pegajoso. O premiado “Pioneer Pippin ‘” certamente agradará a um bebedor em busca de algo levemente seco. Todos os alimentos e bebidas servidos no Finger Lakes Cider House são locais, aumentando a sensação de estilo caseiro deste destino único.
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Endereço:
4017 Hickok Rd, Interlaken, NY 14847
